无公害及有机蔬菜出现新的“转型”方式

无公害及有机蔬菜在经历了一阵家庭定制的热潮后，已经出现了新的“转型”方式———到中高档小区里做专供的蔬菜超市，他们看中的是中高档小区对健康生活的追求和稳定的消费能力。

家住波托菲诺纯水岸的冯女士最近发现了买菜的新去处，小区北门新开的蔬菜超市———蒲麓小村，这是一家经营有机蔬菜和水果的超市，“我看中他们家的食品安全保证。”冯女士做过“功课”，她发现这家店具有农药残留检测和重金属指标检测的检验报告，回家到网上查询后发现其检测是合法有效的。原本冯女士习惯定制有机蔬菜，按时送到家门口，但是蔬菜的种类却无法挑选，“现在亲自挑选择的空间大一点，数量也可以根据情况调整，更加方便。”不过冯女士透露，价格一般比普通超市的蔬菜至少贵一倍左右，部分蔬菜水果价格可能为普通超市的两倍。

这类商店除了推出无公害的蔬菜，往往还有一些特殊化的产品，蒲麓小村最有特色的要属霜打蔬菜，小菠菜、小唐菜在江南早晨经过霜打后，味道会更加清甜可口;有些商店除蔬菜水果外，还有一些商店推出日常食用的产品，例如开门七件事超市出售的酱油都是自家酿造，没有任何添加剂和防腐剂。

这类有机蔬菜公司其基地很大程度上决定了其产品质量，如果要挑选产品可以从这方面考虑，例如蒲麓小村拥有自己的蔬菜水果种植基地，其供货主要来自自己的基地;而另一部分公司则靠供应商供货，如开门七件事超市等，其产品的品质则由供应商的质量决定。

目前这类超市普遍存在问题是客服素质偏低，在南都记者采访过程中，很多员工都无法准确描述自己产品的特色，更加无从谈及对顾客进行合理的推荐，记者通过致电其总部才得到相关信息。而且店铺的分类往往不够精确，物品过杂，发展模式还不够成熟。