养生小窍门：当归煮蛋，活血补血

李时珍《本草纲目》中就提到：当归调血，为女人要药。现代研究发现，当归中有些成分类似雌激素，可活血补血，使女人气色红润；红枣亦有补血功效，是众所周知的；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。龙岗农产品配送营养师给您介绍个妙方：用当归20克，鸡蛋1个，红枣4枚，加适量水煎煮，煮熟后食用鸡蛋。此制作方法简易方便，这个方子对于女性气血不足可以起到不错的疗效。需要注意的是，如果贫血严重，胆固醇水平不高，当归煮蛋可以一天食用一个，如果情况不严重，可以两天食用1个。

另外，考虑到当归对子宫收缩有影响，孕妇、哺乳期的女性不宜食用，脸色灰暗苍白、月经不调、气血虚的女士，比较适用此方。